Cremige Champignon Nudeln

Zutaten für 3-4 Portionen:

300 g braune Champignons

400 g Bandnudeln

2 EL Magischer Wald

100 g Kirschtomaten

200 ml Sahne

100 g Schalotten gewürfelt

Sonnenblumenöl

Parmesan – gerieben oder am Stück

1. Champignons in feine Scheiben schneiden

2. Kirschtomaten halbieren

3. Topf voll Wasser zum Kochen bringen und Bandnudeln „Al-Dente“ Kochen.

4. 100 ml Nudelwasser im Glas auffangen und zur Seite stellen.

5. Nudeln anschließend abschütten und zur Seite stellen.

6. Champignons in die Pfanne geben und kurz anbraten.

7. Zwiebelwürfel hinzugeben und weiter anbraten.

8. Zwei Esslöffel EichenRauch – Magischer Wald Gewürz darüberstreuben und kurz in der Pfanne schwenken.

9. Mit dem aufgefangenen Nudelwasser ablöschen.

10. Sahne hinzugeben.

11. Kirschtmaten hinzugeben und alles kurz aufkochen lassen.

12. Bandnudeln in die Pfanne hinzugeben und alles kräftig vermengen.

13. Nach belieben mit Parmesankäse bestreuen.

14. Nudeln auf dem Teller anrichten und genießen!

Fertig!  Viel Spaß beim Nachkochen!

EichenRauch-Tipp:
Mit noch mehr Parmesan und Olivenöl nach belieben verfeinern.

Unsere speziellen EichenRauch Gewürze kannst du hier in unserem Onlineshop kaufen:

Wir benutzen Cookies um die Nutzerfreundlichkeit der Webseite zu verbessen. Durch Deinen Besuch stimmst Du dem zu.