Crunchy Mac and Cheese – Käse-Makkaroni

Zutaten:

400g gekochte Maccaroni
300g gegarte Brokkoliröschen
50g Butter
40g Mehl
500ml Milch
5g Voll in die Fresse Gewürz
100g Cheddar rot gerieben
80g Parmesan gerieben
+20g Parmesan für Topping

Video folgt in Kürze!

1. Die Butter in einem Topf schmelzen.

2. Das Mehl hinzugeben und mit dem Schneebesen glattrühren.

3. Mit der Milch auffüllen.

4. Voll in die Fresse Gewürz hinzugeben und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Mit etwas Salz abschmecken.

5. Den Cheddar in den Topf geben und umrühren.

6. Den Parmesan in den Topf geben.

7. Alles umrühren und schmelzen lassen.

8. Brokkoli hinzugeben.

9. Die Nudeln hinzugeben und mit dem Kochlöffel unterheben.

10. Jetzt die Nudelmasse in eine Backform geben.

11. Mit einer Prise Paniermehl und dem extra Parmesan bestreuen.

12. In einem vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 15 Minuten gratinieren und fertig sind unsere knusprig leckeren Käse-Makkaroni.

Fertig!  Viel Spaß beim Nachkochen!

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