EichenRauch CurryDip

Zutaten:

100g Schalottenwürfel
1 rote Paprika gewürfelt
700ml passierte Tomaten
50g Honig
130g Apfelmus
30g Sonnenrauch Gewürz

Unser schneller SonnenRauch CurryDip passt perfekt zu Reis, Bratwurst, Steak oder auch Burger. (Kühl gelagert bis zu 3 Monate haltbar)

1. Die Schalotten in einem Topf mit Butterschmalz anbraten bis sie glasig sind.

2. Nun die Paprikawürfel hinzugeben und kurz mitrösten.

3. Mit Sonnenrauch bestäuben und umrühren.

4. Den Honig, das Apfelmus und etwas Wasser dazugeben.

5. Passierte Tomaten dazugeben.

6. Das ganze ca. 20 Minuten einkochen lassen.

7. Mit einem Stabmixer oder Küchenmixer pürieren.

8. Mit etwas Salz abschmecken und heiß in Weckgläser abfüllen.

Fertig!  Viel Spaß beim Nachkochen!

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