Hawaiianischer Pulled Chicken Taco
Zutaten:
2 Stk. Hähnchenbrustfilet
10g Geilmacher Gewürz
Mexikanische Keule mit Mühle
200ml Hühnerbrühe
80g lieblings BBQ Sauce
Je 1/2 Stk. grüne Paprika und gelbe Paprika in Würfeln
1 Stk. Lauchzwiebel
1 Stk. Avocado
1 Stk. Tomate in Würfeln
1 Stk. Mango
1 Stk. Limette
1 Packung kleine Tacos
1. Die Hähnchenbrust mit 10g Geilmacher würzen.
2. Das Gewürz von beiden Seiten gleichmäßig durch einreiben verteilen.
3. In einem Topf mit Öl von beiden Seiten anbraten.
5. Die BBQ Sauce hinzugeben und gleichmäßig die Hühnerbrust damit bestreichen. Anschließend mit Deckel abdecken und bei kleiner Hitze ca. 30 min schmoren lassen, bis das Fleisch weich ist.
6. In der Zwischenzeit die Lauchzwiebel in kleine Scheiben schneiden.
7. Die Paprika in kleine Würfel schneiden.
8. Die Avocado schälen und in kleine Würfel schneiden.
9. Die Tomate in kleine Würfel schneiden.
10. Die Mango schälen und in kleine Würfel schneiden und alles zusammen auf einen Teller geben.
11. Den Teller mit unserer Mexikanischen Keule abwürzen. Dazu eignet sich sehr gut unser spezieller EichenRauch Gewürzmühlenaufsatz.
12. Die Limette darüber auspressen.
13. Etwas Olivenöl darüber geben.
14. Jetzt alles gleichmäßig vermischen.
15. Die Hähnchenbrust mit einer Gabel zerrupfen und gleichmäßig durch die Soße rühren.
16. Die Tacos in der Pfanne kurz erwärmen.
18. Mit dem Mango Salsa Mix über dem Pulled Chicken belegen.
19. Fruchtig leckere Tacos genießen!
Fertig! Viel Spaß beim Nachkochen!
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